Wat zijn E-nummers

E-nummers zijn chemische hulpstoffen die door de EU zijn goedgekeurd voor het gebruik in voedsel. Vaak is het aan het nummer alleen moeilijk om te achterhalen om wat voor stof het nu precies gaat. op natuurlijkerwijs.com vind u alles over de E-nummers.

Nummers om in de gaten te houden:

E621 (E635) vetsin, MSG:
een smaakversterker die mensen onder andere onbewust extra laat eten. Vooral in Amerika als MSG heel berucht geworden waardoor vaak andere benamingen op etiketten gebruikt worden.
Zie: http://www.smaakversterkers.eu/artikelen/msg.html

E951 aspartaam, aminosweet, NutraSweet, Candarel, Phenylalanine, Natrena, Hermesetas, sacharine
Een zoetstof die vaak in plaats van suiker gebruikt wordt waardoor het aantal calorieën in de voeding een stuk lager ligt. Aan de hoeveelheid namen valt al af te leiden dat de fabrikant niet graag verteld dat het in het produkt zit. 99% van de light produkten bevat deze stof.
Zie: http://www.aspartaam.nl/artikelen/geleidelijk2.html

E321 Butylhydroxytolueen (BTH)
Oorspronkelijk ontwikkeld om de bewaartijd van kleurenfilms te verlengen.
BHT heeft invloed op het vetmetabolisme van de lever. Synthetisch voedingszuur dat huidreacties kan veroorzaken alsmede aandoeningen van de reproductieve organen en de bloedsomloop. Bij proeven op proefdieren is kanker geconstateerd.

Een heel handig klein boekje om bij te hebben in de supermarkt is "Wat zit er in uw eten?".